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鮪の柴源

お届けします
極上の天然まぐろを
この道30年超の目利きが
創業1964年

お知らせ| 2024.10.10 配送料変更について

   

こだわりの鮨屋・料亭が選ぶまぐろをご家庭でお楽しみいただきたい!
その思いだけでこのショップを始めました
どこにも負けない味とお値段きっとご満足いただけます

豊洲市場で昨年に取引された鮪の量は約3万トン
日本近海だけではなく、世界中の海で水揚げされたさまざまな種類、大きさのまぐろが揃っています
その中でも一番良いものを扱うのは鮨屋や料亭です
それと同じまぐろを一般の方にもお届けするのが柴源です
もともと東京東久留米の市場で地域の飲食店のプロの料理人に販売していましたが、一般の方にも知られるようになり、市場に足を運んでくださる方も少なくはありません
しかし、都内中心部や他県に住んでいる方からは「買いたいけど遠くて簡単には行かれない。通信販売はないの?」とのご質問をよくいただいていました
そのような方のご要望にお応えするために、このショップをオープンしました
仕入れたまぐろを一旦マイナス60℃の超低温冷凍庫に入れて絞めてからお届けしますのでご家庭でも鮨屋の味を十分にお楽しみいただけます

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